Мельница для изготовления чая матча DL-6CYM-70 – это электромеханический станок с жерновами, обеспечивающими сверхтонкий помол чайного сырья в порошок. Предназначен для измельчения высушенного листа тенча, обладающего мягкой структурой и требующего бережной обработки, чтобы сохранить аромат, цвет и питательные свойства. Измельченный чайный продукт используется как для приготовления известного японского напитка матча, так и в кулинарии. Мельница подходит для специализированных производственных цехов и предприятий, выпускающих премиальные продукты.
Принцип работы устройства для измельчения чая DL-6CYM-70 основан на традиционной технологии, при которой используются два жернова, выполненных из натурального камня. Верхняя каменная плита вращается, нижняя остается неподвижной. Вращение обеспечивается электроприводом. Чайные листья подаются через загрузочный бункер и попадают в пространство между жерновами, где медленно и равномерно перетираются до состояния ультратонкого порошка. Такой способ позволяет избежать перегрева материала, что важно для сохранения всех органолептических свойств матчи.
Среди достоинств жерновой мельницы для производства чая матча DL-6CYM-70 – простая и эффективная система измельчения, обеспечивающая равномерную фракцию порошка, отсутствие перегрева и окисления, простота в эксплуатации и техническом обслуживании, а также возможность стабильной и непрерывной работы.
Фото оборудования
Видео работы оборудования