Роллеры для скручивания чая

Роллеры для скручивания чая – это промышленные станки, с помощью которых запускается и ускоряется процесс ферментации листьев чая, что делается путем нарушения межклеточных связей в структуре листа. Это нарушение создается путем механического воздействия станка на листья, когда они попадают между загрузочным барабаном без дна и ребристым поддоном – барабан вращается в границах поддона и листья трутся и скручиваются. Роллеры бывают разных размеров и мощности – зависит от запросов клиента. Почти все они электромеханические, но есть менее производительные образцы с ручным приводом или, напротив, более современные и эффективные машины с пневматическими системами.