Вок (казан) для обжарки чайного листа 6CQH

Вок (казан) для обжарки чайного листа 6CQH является стационарной двух-станционной электромеханической печью, предназначенной для непродолжительной термической обработки зеленого чая с целью улучшения вкусовых качеств чая и его аромата, а также для увеличения сроков хранения продукта. Может применяться также и для сушки семян, фруктов, фитотерапии, грибов, морепродуктов, орехов, зерен, фиников, арахиса и т.п.

Печь для обжарки чайного листа 6CQH успешно заменила операцию ручной обжарки, при которой использовались глубокие сковородки с выпуклым дном (они ставились на открытый огонь). Теперь же металлические горшки нагреваются электрическими тэнами, и зеленый чай имеет короткое время контакта с нагреваемой поверхностью (изменение цвета является показателем степени обжарки). Ранее работник был вынужден вручную перемешивать продукт в сковороде, теперь же чаны вращаются и листья сами перемешиваются. Выгрузка тоже автоматическая, что делает такой труд безопасным.

Чаны для обжарки чайного листа 6CQH управляются с помощью электрооборудования, где имеется термостат, с помощью которого точно выдерживаются режимы нагревательных элементов.