Машина для сушки и фиксации чая DL-6CSTP-CM110B – это барабанный агрегат тепловой обработки, работающий на традиционных видах топлива: угле или дровах. Используется для остановки ферментационных процессов в чайном сырье и формирования характерного аромата и структуры листа. Обеспечивает равномерную обработку исходного продукта с сохранением его ценных качеств. Применяется на специализированных предприятиях по выпуску зеленого и черного чая. Машины DL-6CSTP-CM110, DL-6CSTP-CM110B – полностью идентичные модели одной серии, отличающиеся исключительно материалом изготовления: чугун и нержавеющая сталь, соответственно.
Принцип работы барабана для сушки и фиксации чая DL-6CSTP-CM110B состоит в медленном вращении цилиндрического корпуса с одновременной термообработкой листа. За счет регулируемой скорости барабана создаются оптимальные условия: содержимое постоянно перемешивается, не пригорает и равномерно прогревается со всех сторон. Для циркуляции горячего воздуха и удаления влаги из рабочей камеры предусмотрен вентилятор. То есть при обработке чая сочетается механическое перемешивание с конвективной сушкой. Это позволяет добиться качественного результата без пересушивания и потери аромата.
Сушильное оборудование для чайного листа DL-6CSTP-CM110B имеет прочный металлический корпус с гладкими поверхностями, расположенный на устойчивой опорной раме. Топочная камера вынесена в нижнюю часть, что облегчает загрузку топлива и поддерживает стабильность температуры. Приводной двигатель позволяет адаптировать процесс под разные сорта и степени завяливания листа. Готовый продукт сохраняет натуральный аромат, структуру и органолептические свойства.
Фото оборудования
