Станок для фиксации чайного листа – это оборудование, которое применяется на одном из первичных этапов производства чая. Кроме чая оно может использоваться на средних или малых предприятиях пищевой промышленности и для обжарки орехов, трав или другого сырья.
Машина для обжарки чая конструктивно представляет собой вращающийся барабан, в котором происходит термическая обработка чайных листьев. Барабан покрыт металлическим кожухом, установленным на неподвижную станину. Вращение барабана вокруг горизонтальной оси осуществляется за счет электродвигателя, соединенного с зубчатым колесом на торце барабана при помощи ременной передачи. С другой стороны основание барабана поддерживается роликовой опорой. Сырье попадает внутрь с загрузочного лотка. Источником подогрева в данной модели может служить, как электрическая спираль, так и твердое топливо – уголь или дрова. Благодаря постоянному вращению барабана чайные листья равномерно обжариваются, достигая необходимого состояния, но не запариваются. Ребра жесткости на внутренней поверхности барабана способствуют продвижению сырья к выходу, откуда оно сгружается в подготовленную емкость.
Обжарочный барабан для чайного листа оснащен блоком управления с датчиком температуры. Автоматизировать обжарку листьев чая можно при помощи конвейерной ленты, которая обеспечит непрерывный производственный процесс