Станок для фиксации чая (Иван-чая) DL-6CST-D501B представляет собой программируемую электромеханическую духовку, которая используется в цикле переработки различных сортов чая, например, зеленого чая, желтого чая, красного чая, чая Улун и др. Непосредственная задача – это фиксация обжигом. Как только лист окисляется до желаемого уровня, чайный лист нагревают, чтобы остановить процесс окисления (сохранить полученный вкус и аромат), а также еще больше снизить содержание влаги в листе, чтобы чайные листья могли храниться без порчи.
Оборудование для фиксации листьев чая DL-6CST-D501B конструктивно представляет собой полый цилиндрический барабан, приводимый во вращение по горизонтальной оси с небольшим наклоном. Печь обладает отличной теплоизоляцией из силиката кальция, что сохраняет тепло и экономит энергию. Большое входное отверстие упрощает загрузку/выгрузку материала. Чтобы внутренние стенки не поддавались деформации из-за высоких температур, они сделаны из пластины толщиной в 2,5 мм. Изделие имеет интеллектуальную систему контроля температуры, что упрощает эксплуатацию.
Машины для фиксации чая DL-6CST-D501B, DL-6СST-D501QB и DL-6СST-D501 – это образцы техники из одной серии однотипного оборудования. Отличия заключаются в том, что в первом случае внутренние и внешние поверхности, а также контрольная панель, изготовлены из нержавеющей стали. Во втором случае внутренние и внешние поверхности изготовлены из нержавеющей стали, а в третьем случае – только внутренние поверхности из нержавеющей стали.